第128章 针锋相对
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转头回了家，和蔺雨竹说了一声，以后还去轧钢厂食堂，找他们大厨拿菜。
耽搁了这一趟，时间也不早了，没赶上菜市的好东西，何雨栋便随便买了点，借着系统空间偷梁换柱，以好换次，拎着二斤牛腩肉回家了。
四菜一汤的时间是不够了，不过还来得及炖一锅番茄牛腩。
这道菜原本是俄罗斯菜肴，后来在我国与老大哥非常友好时期传入中国，经过和鲁菜的改造融合，变得更加适合国人口味。
当然，这个时候也没几个人会做。
牛腩肉要先泡一泡去血水除腥，而后焯水断生，去浮沫。
锅里要先用葱姜蒜、花椒大料小茴香爆炒，后放入香芹段炒出香味，再下焯过水的牛腩肉煸炒、烹入绍酒。
再加足开水，先大火煮滚，再小火慢炖，直至汤汁浓稠。
而后放入去皮切块的西红柿，加盐、胡椒粉、白糖
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